Les missions du poste
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents
Et si votre stage avait du goût ?
Nous recherchons un(e) stagiaire Acheteur(se) Alimentaire h/f. Prêt(e) à plonger dans les coulisses de nos achats à partir de janvier 2027 pour une durée de 6 mois ?!
Accompagné(e) de nos acheteuses sur le pôle alimentaire, vous participerez à la gestion des achats liés aux catégories alimentaires
- viande, fruits/légumes, marée
Vos missions :
- Suivi de la performance achats et sourcing fournisseurs
- Identifier les leviers d'optimisation de l'efficacité opérationnelle ainsi que de la gestion des coûts
- Accompagner l'acheteur(se) dans la mise en place et la définition de la stratégie catégorielle
- Gestion des anomalies auprès de nos restaurants, hôtels et boutiques et leurs résolutions
- Assurer le suivi de la performance fournisseur et garantir la bonne disponibilité produit
- Gestion et développement des nouveaux produits (échantillons, création dans les systèmes)
- Analyses de marché et réalisation d'études de marché approfondies : identifier les tendances/ innovations/ meilleures pratiques dans les différentes catégories
Le profil recherché
Votre profil- En formation Master (Ecole de commerce, ingénieur, université) ou en césure
- Compétences analytiques, bonne maîtrise des chiffres
- Maitrise des outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint)- Excellent relationnel, capacité de synthèse, curiosité
- Vous aimez le travail en équipe et avait un fort intérêt pour le domaine de la restauration Au menu chez Bertrand Hospitality- Une équipe dynamique et surtout passionnée par l'univers de la restauration- Des locaux agréables avec rooftop- 30 % de réduction dans nos enseignes en succursales
- Titres restaurants
- Remboursement du titre Navigo à hauteur de 60% Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Bertrand Hospitality
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